Порошок чорної смородини

30апр 2019
Порошок чорної смородини
Ми пропонуємо порошок чорної смородини (ягідна клітковина) як збагачувальну добавку, а також як інгредієнт для вітамінізації виробів.

Харчові добавки: порошок чорної смородини

Дослідження підтверджують, що головна тенденція на світовому продовольчому ринку нині - популярність здорових продуктів, наприклад, додавання інгредієнтів, які відомі як збагачувальні добавки. Ці тенденції актуальні й в Україні.

Фірма «Агроснаб» пропонує порошок яблучний, чорної смородини, груші, гарбузове та конопляне борошно власного виробництва. Ці харчові добавки мають високі фізико-хімічні показники, харчову та енергетичну цінність. Після вивчення впливу цих збагачувальних добавок, булорекомендовано використовувати їх у поєднанні з різними видами сировини. Також нами встановлені оптимальні умови технології виробництва продуктів і їхнього зберігання, які були б найкращими для збереження у них вітамінів й інших цінних складових.

Ми пропонуємо порошок чорної смородини (ягідна клітковина) як збагачувальну добавку, а також як інгредієнт для вітамінізації виробів. Порошок чорної смородини має широкий спектр використання: в кондитерській галузі (печиво, еклери, бісквіти, кондитерські начинки, джеми, цукерки, батончики, як посипка і декор для десертів тощо), а також у виробництві хлібобулочної продукції. Часто ягідну клітковину використовують у виробництві напоїв, під час приготування йогуртів, молочних десертів та морозива. Оскільки порошок чорної смородини має антиоксидантні властивості, то його використовують для приготування біологічно активних добавок.

Основні переваги застосування порошку чорної смородини - те, що він є натуральним продуктом без Е-коду, не містить інгредієнтів із генно-модифікованих джерел, збагачує продукти харчування вітаміном С і баластними речовинами, має приємний смак і запах, водо- і жирозв'язувальні властивості, стабілізує консистенцію продукту. Завдяки високому вмісту баластних речовин порошок чорної смородини ми також рекомендуємо використовувати для виробництва діабетичних, дієтичних продуктів.

Сподіваємося, що ці збагачувальні добавки дадуть змогу виробляти цікаву та корисну продукцію, яка неодмінно матиме попит у споживачів, а виробнику забезпечить прибуток.

Вадим Омецинський,

заступник директора ТОВ «Агроснаб», (ТМ «Фільварок»)

050 387 58 58

Смотрите также:

Натуральний інгредієнт для м’ясних виробів 30.04.2019 Натуральний інгредієнт для м’ясних виробів
Рисове борошно можна використовувати у виробництві м'ясних продуктів як наповнювач, замінювати ним модифіковані крохмалі.
Конопляная мука натуральный продукт для пищевого производства 06.08.2018 Конопляная мука натуральный продукт для пищевого производства
Технология производства хлеба с конопляной мукой позволяет сократить время расстойки заготовок, сократить время выпечки и смягчить время термообработки.
Рисовая мука в производстве сметаны, йогуртов, молочных дессертов 15.12.2016 Рисовая мука в производстве сметаны, йогуртов, молочных дессертов
Рисовая мука в производстве сметаны, йогуртов, молочных дессертов
Рисове борошно натуральний інгредієнт і загущує, і стабілізує 15.12.2016 Рисове борошно натуральний інгредієнт і загущує, і стабілізує
Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу.
×
ООО "Агроснаб" ТМ Фiльварок